Hamur İşlerinden Nefis Börek çeşitlerinden Baklava Yufkasından Mantarlı Börek Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Baklava Yufkasından Mantarlı Börek Tarifi
Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bir börek için baklavalık yufkadan börek tarifini mutlaka denemelisiniz. Baklava yufkasından mantarlı börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 20 adet baklava yufkası
- 10-12 adet mantar büyük boy
- ½ demet taze soğan
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 200 g tel peynir
- 100 g beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- 100 g tereyağı
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı susam
Talimatlar
- Tereyağını eritip ılınması için bekleyin. Mantarları küp küp doğrayın, taze soğanları halka halka doğrayın. Peynirleri de küçük küçük doğrayın.
- Tüm malzemeyi harmanlayın. En son bir yumurta kırın, çörek otunu da katıp karışımın bütünleşmesini sağlayın.
- Tercihen baklava yufkasının sığacağı ebatta dikdörtgen tepsiyi yağlayın.
- Tepsiye on kat üst üste baklava yufkası serin.
- Her katın arasına önce ılınmış tereyağı sürün, sonra da süzgeç yardımı ile incecik bir tabaka halinde nişasta serpin.
- Hazırladığınız iç malzemeyi 10. katın üzerine yayın.
- Kalan on kat yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. En son kalan tereyağını yufkaların üzerine yayın.
- Bıçak yardımı ile tamamen tepsinin tabanına değmeyecek şekilde kare kare dilimleyin. Her kare dilimin üzerine susam serpin.
- 200 dereceye ayarlı fırında, iyice kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun...
Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bir börek için baklavalık yufkadan börek tarifini mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun.