Bayat Ekmek Mantısı Tarifi
Hamur İşlerinden, Bayat Ekmek Mantısı Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Bayat Ekmek Mantısı Tarifi
Ekmek israfını önlemek için bu yemeği yapabilirsiniz Nefis Bayat ekmek mantısı tarifi
Malzemeler
- 1 adet bayat ekmek
- 3-4 dilim kurumuş ekmek
- 1 adet yumurta
- 100 g kıyma
- 2 diş sarımsak
- tuz
- karabiber
- pul biber
- sıvı yağ
- sarımsaklı yoğurt
Talimatlar
- Bayat ekmeği akan suya tutup hafifçe nemlendirin, çok ıslatmayın.
- Islattığınız ekmekleri yoğurma kabına alıp elinizle parça parça yapın.
- 3-4 dilim kuru ekmeği robotta galeta unu gibi incecik çekin.
- Bayat ekmekleri iyice yoğurduktan ve hamur haline getirdikten sonra yumurtayı kırın ve baharatları zevkinize göre ekleyin.
- Kıymayı da ekleyerek karıştırın ve çıtırlık vermesi için galeta ununu ilave edin. (Soğanlı olacaksa galeta ununa gerek yok.)
- Hamur tamamen hazır olduğunda bir kase su alın ve elinizi ıslatarak top top köftecikler yapın.
- Eğer kızartmak istemiyorsanız bir kuru soğanı yağda soteleyip kıymayı da kavurarak az domates ilavesi ile pişirip ekmek hamuruna ilave edin.
- Bu şekilde yoğurup kızartmadan da köfteler yapabilirsiniz.
- Hazırladığınız köfteleri kızgın yağda kızartarak havlu kağıt serili tabağa alın.
- İçlerini çekmeleri için tavanızı ara ara sallayarak kızartın.
- Servis zamanı sarımsaklı yoğurt hazırlayıp üzerine kırmızı biberli yağ gezdirin.
- Afiyet olsun.
Ekmek israfını önlemek için bu yemeği yapabilirsiniz Nefis Bayat ekmek mantısı