Nefis makarna çeşitlerinden Bolonez Soslu Tagliatelle Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..
Bolonez Soslu Tagliatelle Tarifi
Bolonez soslu tagliatelle nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 paket tagliatelle makarna
Bolonez sosu için;
- 6 yemek kaşığı kıyma
- 1 adet havuç rendelenmiş
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet biber jülyen doğranmış
- 1 adet kuru soğan
- karabiber
- kekik
- tuz
Talimatlar
- İlk olarak soğanları küçük küçük doğrayın ve bir tavaya zeytinyağı ekleyin.
- Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine kıymayı ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Biberleri jülyen doğrayın. Havucu da rendeleyin. Karışıma havuç ve biberleri de ekleyin.
- Ardından salçayı ekleyerek kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Kokusu çıktığında küp küp doğranmış domatesleri ilave edin.
- Sarımsağı rendeleyerek tavanın içerisine ekleyin. Daha sonra tuz, kekik ve karabiberi ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin.
- Tagliatelle makarnayı derin bir tencerede haşlayın. Makarnayı haşladığınız sudan bir çay kaşığı alın ve sosa ekleyin.
- Makarnaları süzdükten sonra sosla birlikte karıştırın ve servis tabağına alın.
- Bolonez soslu tagliatelleyi, rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun...
Bolonez soslu tagliatelle. Afiyet olsun.