Buhara Pilavı Tarifi
Ana Yemeklerden nefis Buhara Pilavı Tarifi. Tarife oy vererek yorumlarınızı bekliyoruz..
Buhara Pilavı Tarifi
nefis pilav tarifi
Malzemeler
- 3 su bardağı pirinç
- 2 adet soğan orta boy
- 3 adet havuç orta boy
- 1 su bardağı iç badem
- 500 gr. kuşbaşı doğranmış koyun eti
- 5 yemek kaşığı tereyağı veya sade yağ
- 100 gr. tel şehriye
- 100 gr. kuru kayısı
- yeterince tuz-biber-yenibahar
- 1 adet yufka
Talimatlar
- Pirinci yıkadıktan sonra sıcak suda 30 dk. bekletin. Bademi sıcak suya koyun ve kabuklarını çıkartın.
- İnce doğranmış soğanı ve bademleri, 3 kaşık yağla birlikte açık pembe kavurun. Rendelenmiş havuç, kuşbaşı doğranmış etleri de katın. Tuz, karabiber, yenibahar ve 3 bardak su ekleyin.
- Kısık ateşte 45 dk. pişirin. Kalan yağın içinde şehriyeyi pembe renkte kavurun. Suyu süzülmüş pirinci, küçük parçalar halinde doğranmış kayısıları ve şehriyeyi etli karışıma katın. 3 bardak sıcak su ekleyin.
- Kısık ateşte suyunu çektirin. Uygun bir tencereyi önce yağlayın, sonra yufkayı yerleştirin. Pişen pilavı içine boşaltın. Kenardaki yufkaları üzerine kapatın.
- Yufka kızarıncaya dek fırında pişirin. Bir tabağa ters çevirip servis yapın.
Video
Yemek yapmasını ve paylaşmasını severim. Sizler de yaptığınız yemek tariflerini web sitemize kaydedebilir. Hayranlarınıza paylaşabilirsiniz.
Ustasından Tarafından Eklenen Yeni Tarifler (TÜM TARİFLERİ)
- Soya Soslu Hindi Göğsü Tarifi - 04/12/2020
- Alaturka Hindi Biftek Izgara Tarifi - 04/12/2020
- Soya Soslu Hindi Bonfile Tarifi - 04/12/2020
Lezzet dolu pilav tarifi. Afiyet olsun