Ana Yemek

Çerkes Tavuğu Tarifi

Çerkes tavuğu tarifi, Circassian chicken recipe

Ana Yemeklerden Nefis Çerkes Tavuğu Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak  Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Çerkes tavuğu tarifi, Circassian chicken recipe

Çerkes Tavuğu Tarifi

UstasındanUstasından
Nefis Çerkes Tavuğu nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 1 saat
Toplam Süre 1 saat
Kategori Ana Yemek
Mutfak Çerkes Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 376 kcal

Malzemeler
  

Tavuk İçin:

  • 1 adet bütün tavuk (haşlanmış)
  • 5 su bardağı su

Çerkes Tavuğu Harcı İçin:

  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı ceviz içi
  • 4 dilim bayat ekmek içi
  • 1,5 su bardağı tavuk suyu
  • ½ çay kaşığı karabiber

Servis Etmek İçin:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Talimatlar
 

  • Sarımsakların üzerine tuz ilave edip havanda dövün.
  • Ayıkladığınız cevizleri, elde ettiğiniz sarımsak püresinin üzerine ekleyip havanda ikisini harmanlayana kadar dövmeye devam edin.
  • Parçalanmış (ufalanmış) bayat ekmek içlerini, azar azar tavuk suyu ekleyerek yumuşatın.
  • Yumuşattığınız ekmek içinin üzerine havanda dövdüğünüz sarımsaklı ceviz karışımını ekleyip karıştırın ve isteğe göre karabiber atarak lezzetlendirin.
  • Kemik ve derilerinden sıyırdığınız tavuğu, ince uzun parçalar halinde tiftikleyin. Tel tel tifttiğiniz tavuk etleri ile cevizli sarımsak karışımınızı, bayat ekmek içlerini de ekleyerek harmanlayın. Elde ettiğiniz homojen karışımı arzu ettiğiniz bir servis tabağına aktarın.
  • Küçük bir tavada kızdırdığınız sıvı yağa, toz kırmızı biber ekleyip yemeğinizin üzerine gezdirin. Bir tutam doğranmış taze kişniş ile tatlandırabilirsiniz.

Çerkes Tavuğu Servis Önerisi:

  • Çerkes tavuğunun üzerini kırmızı toz biber ve ceviz parçaları ekleyerek dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
    Çerkes tavuğu tarifi, Circassian chicken recipe

Video

Notlar

ÇERKES TAVUĞUNUN PÜF NOKTASI NEDİR?
Çerkez tavuğunun püf noktası, yemeği kapağı kapalı kaplarda, buzdolabında saklamak ve kısa sürede tüketmektedir. Ceviz içli karışıma haşladıktan sonra çekirdeklerini çıkardığınız ve küçük parçalar halinde doğradığınız kurutulmuş kırmızı biberler de ekleyerek lezzet skalanızı genişletebilirsiniz. Ufaladığınız bayat ekmek içlerini sütle ıslatıp suyunu süzdükten sonra da tavuk suyuyla karıştırabilir ve böylece daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.
Etiket çerkes tavuğu, çerkes tavuğu kalori, çerkes tavuğu malzemeleri, çerkes tavuğu masterchef, çerkes tavuğu nasıl yapılır, çerkes tavuğu orjinal, çerkes tavuğu tarifi, çerkes tavuğu yapılışı, çerkez tavuğu baharatı, çerkez tavuğu hangi yöreye ait, çerkez tavuğu içindekiler, çerkez tavuğu ingilizce tarifi, çerkez tavuğu nasıl yapılır, çerkez tavuğu orjinal, çerkez tavuğu orjinal tarifi, çerkez tavuğu osmanlı, çerkez tavuğu pilavı, çerkez tavuğu püf noktası, Circassian chicken recipe, Rezept für tscherkessisches Hähnchen

Şunlar da hoşunuza gidebilir...

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest

1 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments
Ustasından
2 yıl önce

Tadına doyamayacağınız Nefis Çerkes Tavuğu Tarifi5 yıldız

1
0
Would love your thoughts, please comment.x