Çorbalardan nefis Çesminigar Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Çesminigar Çorbası Tarifi
Nefis Çesminigar Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 4 su bardağı su
- 1,5 su bardağı süt
- 2 adet yumurta sarısı
- çeyrek limon suyu
- 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
- 2 adet soğan
Talimatlar
- İncecik doğranmış soğanları 2 çorba kaşığı tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleşince, unu ilave ederek un sararana kadar kavurun. Mercimekleri ayıklayıp tencereye alın.
- 5 bardak su ve et suyu ile tuz ilave ederek mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
- Çorbanızı ateşten aldıktan sonra süzgeçten geçirin. Çorbayı yeniden ağır ateş üzerine alın.
- Diğer yanda yumurta sarılarını çırparak limon suyu ile karıştırın.
- Tencereye önce sütü daha sonra yumurta sarılarını azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.
- Çorbayı bir taşım kaynatarak ateşten alın.
- İsterseniz küçük bir tavada çok az margarini eritip küp şeklindeki ekmekleri kıtırlaşana dek kavurduktan sonra çorbayla birlikte servis yapabilirsiniz.
Çorbalardan nefis Çesminigar Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.