Çikolata Mousse Tarifi

Tatlılardan nefis Çikolata Mousse Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorumlarınızı bekliyoruz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun.

Çikolata Mousse Tarifi

Ustasından

Fransız mutfağının nefis tatlılarından biri olan Çikolata Mousse nasıl yapılır?

5 ortalaması veren 1 oy

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 30 dakika dk

Toplam Süre 30 dakika dk

Kategori Tatlı

Mutfak Fransız Mutfağı

Porsiyon 4 kişi

Kalori 247 kcal

Malzemeler

  

Ganaj için:

• 150 g bitter çikolata
• 100 ml krema (1/2 paket)

Çırpılmış Krema İçin:

• 200 ml krema (1 paket)

Talimatlar

 

• Tencerenin yarısına kadar su doldurup ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Isıya dayanıklı bir karıştırma kabını tencerenin üzerine yerleştirin.
• Küçük parçalara kestiğiniz çikolatayı ekleyerek, alttaki buharın sıcaklığıyla karıştırarak eritin. 100 gram kremayı ekleyin ve karıştırarak çikolatayla krema bir araya gelip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Çırpılmış krema için iki karıştırma kabı alın.
• Birine birkaç parça buz koyun ve öteki karıştırma kabını buzların üzerine yerleştirin. Soğuk kremayı ekleyerek mikserle kıvamı koyulaşıp kabarana dek bir kaç dakika boyunca çırpın. Hazır olan kremadan 3 kaşık ayırın.
• Çikolatalı karışımın yarısını kremaya ekleyerek 1 dakika çırpın. Kalan yarısını da ekleyerek çırpmaya devam edin. Hazır olan çikolatalı musu kaselerinize eşit şekilde paylaştırın. 1 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
• Çikolatalı musların üzerine ayırdığınız kremadan bir kaşık ekleyerek ve üzerine çikolata rendeleyerek servis edin.
• Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
  

Video

Notlar

PÜF NOKTALARI

Çikolatayı çok kısık ateşte (benmari suyu hafif sıcak olmalı) eritin. Aksi takdirde sertleşip topaklanabilir.
Yumurta aklarını kolay çırpılması için oda ısısında bekletin. Kar halinde çırptıktan hemen sonra karışıma ilave edin.
Musun üzerini açık bırakmayın, aksi durumda üst kısmı sertleşir. Kâselerin üzerini servis yapıncaya kadar streç folyo ile kapatın.

ÇİKOLATALI MUS KAÇ KALORİ?

Bir kase çikolatalı mus, 247 kalorilidir.

Etiket chocolate mousse, chocolate mousse french, chocolate mousse recipe, çikolatalı mousse, çikolatalı mousse nasıl yapılır, çikolatalı mousse tarifi, çikolatalı mousse yapılışı, çikolatalı mousse yapımı, french chocolate mousse, french chocolate mousse recipe, mousseauchocolat