Salatalardan nefis Dunavska Salata (Balkan Salatası) Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Dunavska Salata (Balkan Salatası) Tarifi
Nefis Dunavska Salata (Balkan Salatası) Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Malzemeleri kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Doğranmış malzemeleri soslamadan buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Yalnız biber çabuk yumuşadığı için ikram edeceğiniz gün doğramanızı öneririm.
- beyaz lahana
- havuç
- karnabahar
- kırmızı biber
- tuz
- zeytinyağı
- sirke
Talimatlar
- Lahanaları ince ince, biberleri küçük küçük doğrayın.
- Karnabaharları minik minik ayırın. Havuçları boylamasına ortadan ikiye kesip yarım ay şeklinde doğrayın.
- Damak zevkinize göre sirke, yağ ve tuz karışımı hazırlayıp malzemelerle birleştirin.
- Vaktiniz varsa ikramdan 1-2 saat önce soslamanızı tavsiye ediyorum ki sosu iyice içine çekebilsin. Eğer hemen ikram edecekseniz de malzemeler sert olduğu için sosunu elinizle hafifçe ovarak yedirmenizi öneririz.
- Bulgaristan göçmenlerinin en sevdiği salata çeşitlerinden olan hem çok şık, hem de çok sağlıklı bir salata.
- Afiyet olsun.
Video
Notlar
TARİF-2:
Dunavska Salata (Kışlık, Kavanozda Bular Salatası) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 büyük beyaz lahana
- 1 kg yeşil domates
- 1 kg yağ biberi (kırmızı biber)
- 1 kg havuç (iri tarafı ile rendelenecek)
- Kereviz yaprağı
- 1, 5 su bardağı çiçekyağı
- 1 su bardağı biraz daha az sirke
- Tuz
- Bütün malzemeleri ince ince doğruyoruz, sadece havuçları rendeliyoruz.
- Ben kullandığım sos ölçülerini yazdım fakat siz damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
- Bütün malzeme ve sosu harmanlıyoruz. Kavanozlara dolduruyoruz. Ben 375 gr kavanoz kullandım 25 tane çıktı. Kavanozları kapağı tutana kadar kaynatıyoruz.
- Su kaynamaya başlayınca 5 dk. geçmesin.
- emen çıkarın ve ters çevirin kapak altta kalsın. Soğuyunca kapaklar tutmuş mu diye kontrol edin. Kapak düz olmalı.
- Çok beğeneceğinize garanti veriyorum mutlaka deneyin. Deneyeceklere afiyet olsun!
Nefis Dunavska Salata (Balkan Salatası)