Ana Yemeklerden Nefis Etli Gölevez Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Etli Gölevez Tarifi
Mersin yemekleri arasında sevilen yemeklerden biri olan Etli Gölevez nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet gölevez büyük boy
- 300 g kuzu eti kuşbaşı
- 2 yemek kaşığı tatlı toz biber
- 2 yemek kaşığı margarin
- tuz
- 6 su bardağı sıcak su
- ½ adet limon
Talimatlar
- Gölevezi yıkayıp kabuğunu soyun ve ceviz büyüklüğünde küpler halinde doğrayın.
- Kuşbaşı etleri ve margarini orta boy bir tencereye aktarın.
- Orta ısılı ateşte, sık sık karıştırarak 5-6 dakika, etler suyunu verip tekrar çekinceye kadar kavurun.
- Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu hemen ekleyip kısık ateşte 25-30 dakika daha pişirin.
- Toz biberi, tuzu, limon suyunu ve gölevezleri de ekleyip sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun.
- 4 su bardağı sıcak suyu da ilave ederek orta ısılı ateşte gölevezler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın.
- Afiyet olsun.
Mersin yemekleri arasında sevilen yemeklerden biri olan Etli Gölevez