Ana Yemeklerden nefis Fesenjan Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Fesenjan Tarifi
Fesenjan, İranlılar arasında farklı tarifi olan bir tür güveçtir.
Malzemeler
- 450 g ceviz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 900 g tavuk eti kemiksiz
- 2 adet soğan orta boy
- 2 su bardağı nar pekmezi
- Nar taneleri
Talimatlar
- Cevizleri bir fırın tepsisine alarak 15 dakika 200 derecede kavurun. Soğuyunca robota çekin.
- Tavuk etlerini tuzlayın. Tencere içerisinde tereyağı ile zeytinyağını ısıtıp tavuk etlerini içerisine yerleştirin.
- Her tarafının kızarmasını sağlayın. Sonra bir tabağa çıkartın.
- Soğanları iri yarım ay şeklinde doğrayıp tencerede bu sefer soğanları soteleyin. Onları da pişince tavukların üzerine alın.
- Tencere içerisine bu sefer ceviz ve nar pekmezi ile 2 su bardağı su ekleyip iyice sos kıvamına gelene kadar pişirin. Daha sonra tavuk etleri ve soğanlarla da birlikte bir saate yakın pişirin.
- Servis ederken basmati pirinci üzerine tavuk etlerini yerleştirip nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.
Fesenjan, İranlılar arasında farklı tarifi olan bir tür güveçtir.