Hamur İşlerinden nefis Nefis Börek çeşitlerinden Fırında Muska Böreği Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Fırında Muska Böreği Tarifi
El açması tadında fakat el açma yufka kullanmadan hazırlanan bu börek tarifini yaparken normal yufka değil baklava yufkası kullanabilirsiniz.
Malzemeler
- 4 adet yufka
Sos için:
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
İçine:
- 2 su bardağı rendelenmiş dil peyniri istenilen peynir olabilir
- Yarım bağ ince kıyılmış maydanoz
Üzerine:
- 1 yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı süt
Üzerine:
- Susam haşhaş
Talimatlar
- Yerken puf böreğini andıran, kızartma yemek istemeyen sürdüğümüz sosuyla böreği puf yapan bir börek….
- Yufka tezgaha serilir, istenilen genişlikte şeritler kesilir her şerit uzun olduğu için ikiye kesilir.
- Boydan boya sos hafif sürülür, peynir ve maydanoz karıştırılıp yufkanın kenarına koyulur.
- Yufkayla peynirli harç üçgen olacak şekilde bir sağa bir sola katlanır ucuna sos sürülür ki açılma olmasın. Tüm yufka bitene kadar bu işleme devam edilir.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine kalan sos gezdirilip bir saat tepside bekletilir bir saat sonra üzerine yumurta sarısı, süt karışımı sürülüp susam veya haşhaş serpilir.
- Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir ve sıcak servis yapılır.
Misafirlerinize özel, evde nefis muska böreği tarifi. Afiyet olsun