Tatlılardan nefis Gerçek Kakaolu Pastacı Kreması. Tarif ile ilgili oylama ve yorumlarınızı bekliyoruz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun.
Gerçek Kakaolu Pastacı Kreması
Özellikle pasta ara tabanına sürülen kremanın kıvamı ve lezzetini iyi ayarlamak gerekiyor. Kakaolu Pastacı Kreması Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 2,5 su bardağı süt
- 2 paket vanilya
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı şeker
- ½ su bardağı kakao
- 4 bar bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Talimatlar
- 2 ayrı küçük boy tencerelerimizi hazır ediyoruz. Birisine sütümüz ve vanilyamızı karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar ocakta tutuyoruz.
- Diğer tenceremize yumurtalarımızı kırıp, şeker ve unumuzu ilave ediyoruz. Ocak kapalı rengi açılana kadar, pürüz kalmayacak şekilde çırpıyoruz.
- Kaynama noktasına gelen sütümüzü yumurta-şeker-un karışımımıza yavaşça ilave ediyoruz. Ocağımızı açıp; kıvam alıp göz göz olana kadar pişiriyoruz ve 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ekleyip hızlıca çırpıyoruz.
- Ocaktan alıp, İçerisine kakao ve bitter çikolatalarımızı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Kapak kapalı ara ara çırparak oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz.
- Pasta kremasını pasta yapımından mutlaka 1 gece önce yapıp, buzdolabında kapak kapalı bekletmenizi öneririm.
- Kremanın kıvam bulması açısından bu çok önemli. Tarif ölçülerimizle; iki katlı bir pastanın tamamıyla ara katları doluyor.
- Arttırmak isterseniz çift çift arttırmanızda fayda olacaktır.
Ev yapımı kakaolu pastacı kreması tarifi. Afiyet olsun