Tatlılardan, Kahvenin yanına severek yiyeceğiniz nefis Gerçek Limonlu Lokum Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Gerçek Limonlu Lokum Tarifi
Evde limonlu lokum nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı su 200ml. bardak ile
- 2 su bardağı toz şeker 200ml. bardak ile
- 1 çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış ve süzgeçten geçirilmiş) 100 ml. bardak ile
- 1 çay bardağı nişasta 100 ml. bardak ile
- 1 çay kaşığı zerdeçal renk vermesi için
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendelenmiş
- ¼ çay kaşığı limon tuzu ucu ile
Talimatlar
- Öncelikle bir kase içinde limon suyu zerdeçal limon tuzu ve nişastayı alıp güzelce karıştıralım onu bir kenara alıp.
- Tenceremize 1 su bardağı suyu şekeri ve limon kabuğu rendesini ilave edelim ocağın büyük gözünde orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştıralım. Su fokur fokur kaynamaya başlayınca üzerine hazırlamış olduğumuz nişastalı karışımı ekleyip hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edelim.
- Kaynayıp fokurdamaya başlayınca 20-25 dakika sürekli karıştırarak pişirmeye devam edelim. Hazır lokumlar gibi esneyip uzayan ve sulanmayan lokum yapabilmemiz için uzun süre pişirmemiz gerekiyor.
- 25 dakikanın ardından tezgaha bir adet yağlı kağıt açalım üzerine birkaç damla sıvı yağ gezdirip her yanına sürelim ve hazırlamış olduğumuz lokumu yağlı kağıdın üzerine dökelim.
- Yağlı kağıdı lokumun her yanını örtecek biçimde kapatalım oda sıcaklığına gelip iyice soğuyana kadar bu şekilde bekletelim.
- Ekmek tahtası üzerine 3 yemek kaşığı kadar nişasta serpelim ve soğumuş olan lokumu nişastanın üzerine bırakıp her tarafını nişastayı bulayalım.
- İstediğimiz şekilde bıçak veya mutfak makası ile dilimleyelim ve bolca nişastaya buladıktan sonra servis tabağına alalım.
- Afiyet olsun.
Pratik Evde limonlu lokum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.