Aperitiflerden nefis Goralı Sandviç Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..
Goralı Sandviç Tarifi
1950 yılından sonra yapılmaya başlayan goralı sandviç çoluk çocuk demeden herkes tarafından çok seviliyor. İçinde turşu, sosis, Rus salatası ve mayonez kullanılan goralı sokak lezzetlerinden biridir. Peki gorali sandviç nasıl yapılır?
Malzemeler
Mayonez için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1-2 damla limon suyu
- 1-2 damla elma sirkesi
- zeytinyağı
- tuz
Rus salatası için;
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 su bardağı bezelye
Sandviç için;
- 4 adet sosis
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı su
- 2 diş sarımsak
- tuz
- karabiber
- 4 adet sandviç ekmeği
- 4 adet kornişon turşu
Talimatlar
- Rus salatası için havuç ve patatesleri küp küp doğrayın.
- Havuç, patates ve bezelyeleri tuzlu suda ayrı ayrı haşlayın.
- Mayonez için yumurta sarısı ve hardalı iyice çırpın.
- Zeytinyağını azar azar dökerek ve sürekli çırparak karışıma yedirin.
- Ardından, limon suyu ve sirkeyi ilave edin.
- Tuz ile lezzetlendirin.
- Kıvamı çok koyu ise su ile kıvamını ve rengini açabilirsiniz.
- Haşladığınız sebzeleri mayoneze ekleyip karıştırın ve Rus salatanızı kenara alın.
- Bir tencereye salça, su, tuz ve karabiberi koyup karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Sarımsakları soyup bütün olarak suyun içine atın.
- Sosislerin üstlerine çizik atın ve salçalı su kaynadığında tencereye atın.
- Kısık ateşte suyunu çekene ve sosisler iyice şişene kadar pişirin.
- Turşularınızı ince ince dilimleyin.
- Sandviç ekmeklerinizi sosisleri pişirdiğiniz salçalı su ile ıslatın.
- Rus salatasını ekmeğin içine sürün
- Sosisi ve turşuyu da ekmeğin arasına koyup servis edin.
- Afiyet olsun...
İçinde turşu, sosis, Rus salatası ve mayonez kullanılan goralı sokak lezzetlerinden biridir. Afiyet olsun.