Haşhaşlı Tahinli Bükme Tarifi
Hamur İşlerinden nefis Haşhaşlı Tahinli Bükme Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Haşhaşlı Tahinli Bükme Tarifi
Haşhaşlı Tahinli Bükme evde kolaylıkla yapabileceksiniz.
Malzemeler
- ½ su bardağı ılık su
- ½ su bardağı ılık süt
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- ¼ adet yaş maya (Çeyrek)
- ½ yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
- Aldığı kadar un
İç malzeme;
- 1 kase haşhaş
- 1 çay bardağı tahin
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- bir miktar dövülmüş ceviz
- ½ su bardağı toz şeker
Talimatlar
- Un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına koyup karıştırıyoruz.
- Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. 40 dk. mayalandırıyoruz
- Hamur mayalanırken iç harcı için olan tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Mayalanınca hamurumuz 7 bezeye ayırıyoruz.
- Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp her kata iç malzemeden sürüyoruz.
- En üst hamurumuza sürmüyoruz sadece. Üst üste koyup hafif unladığımız tezgahın üzerinde merdane ile açıyoruz.
- Yarım cm kalınlığında açtığımız hamuru bıçak yardımıyla 2 cm genişliğinde kesiyoruz.
- İki tarafından tutup çeviriyoruz, yağladığımız fırın tepsisine doluyoruz.
- Tamamını bitirince yumurta sarısı sürüp 180° ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
- Üzeri kızarınca fırından alıyoruz ve pudra şekeri serpiyoruz.
Haşhaşlı Tahinli Bükme evde kolaylıkla yapabileceksiniz.