Etli yemeklerinden nefis Hünkar Beğendi Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Hünkar Beğendi
Nefis Hünkar Beğendi Tarifi
Malzemeler
- 1 kg. kuzu eti ya da dana eti
- 3 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
- 150 gr. kaşar peyniri
- 1,5 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı un
- 4 adet patlıcan
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- tuz
Talimatlar
- Bir çorba kaşığı margarin ve eti tencereye koyup, hızlı ateşte kavurun.
- Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip, biraz daha kavurun, domateslerin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın ve biraz su ilave edip karıştırın, pişmeye bırakın.
- 4 adet patlıcanı ateşte közleyin, kabuklarını soyup limonlu su içine atın. Servis yapacağınız zaman, 2 çorba kaşığı margarini derince bir tavaya koyup, 3 kaşık un ilave edin ve pembeleşinceye dek kavurun.
- Sudaki patlıcanları iyice sıkıp buna ilave edin ve kısık ateşte, tahta bir kaşıkla ezerek yedirin.
- Kaşar rendesi koyarak biraz daha pişirin. Daha önce pişirip bir kenarda beklettiğiniz kebabı servis tabağına alın, yanında beğendi ile servis yapın.
Etli yemeklerinden nefis Hünkar Beğendi Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..