Islama Köfte Tarifi
Etli yemeklerinden nefis Islama Köfte Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..
Islama Köfte Tarifi
Evinizde kolayca yapabileceğiniz Islama köfte tarifi
Malzemeler
- 500 g kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı ekmek içi
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı, kaşığı. tuz silme
- 1 tatlı, kaşığı. kimyon silme
- 1 tatlı, kaşığı. karabiber silme
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sunum için:
- 18 dilim ekmek
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı, kaşığı. toz kırmızı biber tepeleme
- 5 su bardağı et suyu
Talimatlar
- Köfte için gereken kıymayı derince bir kaba alın, içerisine soğanı rendeleyin ve gereken diğer malzemeleri de ekledikten sonra güzelce yoğurun.
- İyice yoğurduğunuz köfte harcını, streç filmle kapatın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- Köfte harcı iyice dinlendikten sonra şekillendirin ve ızgara da ya da az yağda kızartın.
- Köfteler pişerken, diğer tarafta bir tencereye et suyunu alın ve ısıtın.
- Küçük bir tavada tereyağını eritin ve içerisine toz kırmızı biberi atın, hızlıca birkaç kez karıştırın ve ocağın altını kapatın.
- Hazırladığınız tereyağlı biberi, et suyuna boşaltın ve güzelce karıştırın.
- Dilimlediğiniz ekmeklerden birer birer alın, hazırladığınız et suyu sosuna batırın ve ızgarada her iki yüzünü de hafifçe kızartın.
- Soğanları ve domatesleri dilimleyin, biberleri de yıkayın ve hepsini ızgara da hafifçe közleyin.
- Servis tabağına ızgarada kızarttığınız ekmek dilimlerini alın.
- Üstlerine sostan çok az bir miktar daha gezdirin.
- Köfteleri de üzerine dizin.
Evinizde kolayca yapabileceğiniz Islama köfte tarifi. Afiyet Olsun