Kayısı Reçeli Tarifi

Kahvaltılık nefis Kayısı Reçeli Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak  Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Kayısı Reçeli Tarifi

Ustasından

Kalsiyum ve demir açısından oldukça zengin olan bu meyvenin reçel tarifine bayılacaksınız. İki farklı tarif.

5 ortalaması veren 1 oy

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 20 dakika dk

Toplam Süre 20 dakika dk

Kategori Kahvaltı

Mutfak Türk Mutfağı

Porsiyon 4 kişi

Kalori 22 kcal

Malzemeler

  

• 1,5 kg kayısı
• 4 su bardağı şeker 750-800 gr
• Tatlı kayısı çekirdekleri yada kabuksuz badem
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Talimatlar

 

• Normalde reçel tariflerinde, 1 kg meyveye 1 kg şeker eklenerek yapılıyor. Fakat o zaman meyvenin tadı, kokusu çok hissedilmiyor ve biraz koyu oluyor.
• Biz reçeli biraz akışkan sevdiğimiz için meyvenin yarısı kadar şeker ile yapıyoruz. Deneyenlerin ellerine sağlık. Öncelikle kayısılarımız olgun ve sert olmalı.
• Yumuşak kayısı kullanırsak da olur, fakat kayısımız şeklini tam olarak koruyamaz. Kayısıları iyice yıkayıp, ikiye bölelim.
• Reçel yapacağımız tencereye alıp, üzerine şeker ve biraz tatlı kayısı çekirdeği yada bademlerimizi ekleyelim.
• Tencereyi hafif sallayıp, bir gece sulanmaya bırakalım.
• Ertesi gün sabah, kaynayana dek yüksek ateşte tutalım.
• Köpürmeye başlayınca tereyağını koyalım ve altını kısalım.
• Biraz kaynadıktan sonra köpüklerini alalım. Orta ateşte yaklaşık 35-40 dk. kaynatalım. Mümkün olduğunca karıştırmamaya çalışın, çünkü kayısılar ezilebilir.
• Ocaktan almadan hemen önce limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
• Eğer konserve yapacaksanız, temiz ve kuru bir cam kavanoza kaynar halde dikkatlice reçelinizi doldurun ve hiç kullanılmamış kapakla sıkıca kapatıp, ters çevirin.
• 1 gün boyunca o şekilde bekletip, karanlık ve serin bir ortamda saklayın.
• Afiyet olsun
  

Video

Notlar

KAYISI REÇELİ MALZEMELERİ 

• 2 kg kayısı
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 2 kg şeker

KAYISI REÇELİ NASIL YAPILIR?

1. Kayısıları yıkayın ve ikiye bölün. Çekirdekleri fındık veya ceviz kıracağı ile kırıp içlerini çıkartın. Ardından kayısıları tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.
2. Çekirdekleri de ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatın. 5-6 saat veya gece boyunca bekletin. Yaklaşık 35 dakika boyunca kaynatın.
3. Ocaktan almadan 10 dakika önce limon tuzunu ekleyin.
4. İstediğiniz kıvamı aldığında ocaktan alın. Reçeli kaynattıktan sonra kavanozlara alın ve kapağı kapatın.
5. Afiyet olsun.

Etiket apricot jam recipe, Aprikosenmarmelade Rezept, ev yapımı kayısı reçeli tarifi, evde kayısı reçeli nasıl yapılır, kayısı reçeli, kayısı reçeli kaç kalori, kayısı reçeli malzemeler, kayısı reçeli nasıl yapılır, kayısı reçeli tarifi, kayısı reçeli yapılışı, kayısı reçeli yapımı, kolay kayısı reçeli tarifi, recette confiture d'abricot, ustasından kayısı reçeli tarifi