Börek Tarifleri Hamur İşi Tarifleri

Kıymalı Kömbe Tarifi

Kömbe Tarifi

Hamur İşlerinden nefis Kıymalı Kömbe Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak  Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..

Kömbe Tarifi

Kıymalı Kömbe Tarifi

UstasındanUstasından
Geleneksel bir lezzet olan Kömbe, çiğ halde konan kıymanın, hamurun arasında pişerken bıraktığı lezzet sayesinde oldukça sevilen bir yemek.
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 1 saat 30 dakika
Toplam Süre 1 saat 30 dakika
Kategori Börek
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 6 kişi
Kalori 220 kcal

Malzemeler
  

  • 2 su bardağı ılık su
  • ½ paket yaş maya
  • 1 tatlı, kaşığı. tuz
  • 2 tatlı, kaşığı. şeker
  • 5 su bardağı un

Harcı İçin;

  • 300-400 g kıyma
  • 3 adet soğan orta boy
  • ½ çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı, kaşığı. salça
  • 1 tatlı, kaşığı. tuz
  • pul biber
  • karabiber

Ara Katları için;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 75 g tereyağı

Üzeri için;

  • Ara katından arta kalan yağ karışımı
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt

Talimatlar
 

  • Öncelikle hamuru için sıvı malzemeleri bir kaşık yardımı ile karıştırın ve üzerine yavaşça unu ilave ederek homojen bir hamur elde etmeye çalışın.
  • Hamuru 8 dakika kadar yoğurduktan sonra elinize yapışmayan homojen bir kıvam elde etmiş olanız gerekecektir. Dinlenmesi için kenara alın ve ortalama 30-45 dakika kadar bekletin.
  • Mayası gelene kadar, iç harcı için soğanları uzun uzun, piyazlık doğrayın ve içerisine geri kalan bütün malzemeleri çiğden ekleyin. Streçleyip yarım saat kadar dolapta bekletin.
  • Dinlenen hamuru 8- 9 parçaya bölün bir süre dinlendirin. Bu esnada tereyağını hafif bir ısıda eritin ve üzerine sıvıyağı ilave edin. Bu karışım ara katları açmak için gerekecek.
  • Bezeleri bir miktar yağlayarak tezgaha serin ve elinizle açın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine 4 katını yerleştirin ve arasına harcı ilave edin. Üzerine tek tek açtığınız 5 katlık bezeleri de serip; kalan yağı, yumurta ve yoğurdu karıştırıp üzerine sürün.
  • 220 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
    Kömbe Tarifi

Video

Etiket evde kömbe nasıl yapılır, evde kömbe yapılışı, kolay kömbe tarifi, kömbe, kömbe böreği kaç kalori, kömbe böreği tarifi, kömbe börek tarifi, kömbe kaç kalori, kömbe malzemeleri, kömbe nasıl yapılır, kömbe tarifi, kömbe yapılışı, ustasından kömbe tarifi

Şunlar da hoşunuza gidebilir...

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest

1 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments
Ustasından
2 yıl önce

Geleneksel bir lezzet olan Kömbe, çiğ halde konan kıymanın, hamurun arasında pişerken bıraktığı lezzet sayesinde oldukça sevilen bir börek. Afiyet olsun5 yıldız

1
0
Would love your thoughts, please comment.x