Ana Yemeklerden Nefis Kıymalı ve Bezelyeli Lübnan Pilavı Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Kıymalı ve Bezelyeli Lübnan Pilavı Tarifi
Kıyma, bezelye ve çam fıstığı ile kolay Pirinç yemeği
Malzemeler
- 250 g kuzu kıyma veya dana kıyma
- 1 adet büyük soğan doğranmış
- ½ çay kaşığı 7 baharat
- ½ çay kaşığı kuru kişniş
- ¼ çay kaşığı karabiber
- tuz
- 2 su bardağı basmati pirinci yıkanmış ve süzülmüş
- 1 su bardağı donmuş bezelye
- ¼ su bardağı kavrulmuş çam fıstığı
- kaynar su
Talimatlar
- Geniş bir tavada, normal pişirme zeytinyağını gezdirin ve soğanı karamelize edene kadar karamelize edin.
- Kıymayı, baharatları ve tuzu tavaya ekleyin ve yaklaşık on dakika kavurun, kıymayı bir kaşığın tersiyle ezin ve biriken fazla sıvıyı boşaltın
- Bir su ısıtıcısında 2 bardak pirinç için 3 ½ bardak kaynamış suyu ısıtın
- Ayrı bir tencerede pirinci, bir çiseleyen bitkisel yağ ve yaklaşık yarım çay kaşığı tuz ile ekleyin. Pirinci birkaç dakika soteledikten sonra kaynar suyu ekleyin. Kaynatın, bir kapakla örtün ve tam olarak 12 dakika pişirin.
- Pilav bitmeden hemen önce kıyma karışımını ve bezelyeyi ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın, ardından tekrar kapakla örtün ve pirinç kabarık ve iyi pişene kadar yaklaşık beş dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce biraz kızarmış çam fıstığı pilavın içine ve biraz üstüne ekleyin.
Kıyma, bezelye ve çam fıstığı ile kolay Pirinç yemeği.