Hamur İşlerinden nefis Kolay Sarıyer Böreği Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Kolay Sarıyer Böreği Tarifi
Çıtır Çıtır Pratik Sarıyer Böreği Tarifi
Malzemeler
- 40 adet hazır baklava yufkası
- 80 g tereyağı eritilmiş
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı maden suyu
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç malzeme;
- 500 g kıyma
- 3 adet soğan
- 1 avuç fıstık
- 1 avuç kuş üzümü
- tuz ve baharatlar (isteğe bağlı, peynir veya patatesli de yapılabilir.)
Talimatlar
- İlk olarak iç malzememizi hazırlıyoruz.
- Soğanlar küp küp doğranır ve yağda tencerede kavrulur rengi hafif dönen soğanlara fıstık ve kuş üzümü ilave edilir.
- Ardından kıyma koyulur ve kavrulur tuz ve baharatlar da eklenerek soğumaya bırakılır
- Börek için aralarına sürmek üzere olan harcımız hazırlanır.
- Eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, süt, soda, yumurta ve tuz ayrı bir kapta karıştırılır.
- Baklava yufkaları çok çabuk kurur ve o yüzden hızlı hareket etmek gerekiyor mümkünse üzeri nemli bezle örtülmeli.
- İlk katı tezgaha alıp fırça ile yağlıyoruz.
- Ardından 2. Yufka ve yine fırça ile harcımızı 3. 4. ve en son 5. yufkaya da sürüp kıymamızı uç kısma koyup rulo yaparak katlıyoruz ve bor cama uzunlamasına diziyoruz.
- Kalan harcımızı tüm yufkaların üzerine bolca sürüp dilimliyoruz.
- İmkan var ise bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Çıtır Çıtır Pratik Sarıyer Böreği Tarifi