Çorbalardan nefis Köz Patlıcan Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet olsun.
Köz Patlıcan Çorbası Tarifi
Yapımı kolay nefis Köz Patlıcan Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber iri çekilmiş
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam dereotu
Talimatlar
- Patlıcanları pişmeye yakın olacak şekilde güzelce közleyin.
- Ardından derin bir tencereye tereyağını ve unu alıp kokusu çıkana kadar kavurun.
- Közlenmiş patlıcanları küp küp doğrayın. Kavrulan unla beraber patlıcanları çevirin.
- Dövülmüş sarımsağı da ilave edin.
- Suyu yavaş yavaş ilave edin ve hafif kaynayınca sütü ilave edip karıştırın.
- Bir taşım kaynattıktan sonra tuzu, karabiberi ilave ederek, lezzetlendirin.
Video
Notlar
Patlıcanı közlemek için köz tavası kullanabilir zamandan kazanabilirsiniz.
Tereyağı ve unu fazla kavurmayın ve bu işlem için çırpma teli kullanın. Közlenmiş patlıcanın kabuklarını soyun ve dilerseniz ezerek çorbaya ilave edin. Eğer pürüzsüz bir çorba isterseniz el blender ile kıvamlandırabilirsiniz. Patlıcanın o muhteşem kokusunu bastırmaması için pişirme esnasında herhangi bir baharat eklememelisiniz.
Tereyağı ve unu fazla kavurmayın ve bu işlem için çırpma teli kullanın. Közlenmiş patlıcanın kabuklarını soyun ve dilerseniz ezerek çorbaya ilave edin. Eğer pürüzsüz bir çorba isterseniz el blender ile kıvamlandırabilirsiniz. Patlıcanın o muhteşem kokusunu bastırmaması için pişirme esnasında herhangi bir baharat eklememelisiniz.
Yapımı kolay nefis Köz Patlıcan Çorbası Tarifi