Limonlu Cheesecake Tarifi

• Fırını 175 derecede ısıtın ve pişirme kalıplarını tepsiye yerleştirin.
• Orta büyüklükte bir kasede bisküvileri, esmer şekeri ve erimiş tereyağını karıştırın.
• Karışımı pişirme kaplarına eşit miktarda bölün ve 12-15 dakika boyunca, sertleşene kadar, buzlukta bekletin.
• Krem peyniri yumuşak bir kıvam elde edene kadar çırpın. Toz şekeri ve kremayı karıştırarak ekleyin.
• Yumurtaları tek tek, çırparak ekleyin. Son olarak da vanilya özünü ve limon suyunu ekleyin ve yine yumuşak bir kıvam elde edene kadar çırpın. Bu karışımı buzlukta beklettiğiniz pişirme kaplarına dökün.
• 20-22 dakika kadar, yani ortaları katı bir kıvam alana kadar fırında pişirin. Daha sonra fırından çıkarttığınız kekleri en az 2 saat buzdolabında bekletin.
• Dilerseniz bu nefis tadın üzerine limon sosu yapabilirsiniz.

CHEESECAKE LİMON SOSU TARİFİ

• Limonlu cheesecake dolapta soğurken limon sosunu hazırlayın.
• Tüm malzemeleri kaynayan bir su üzerine yerleştirdiğiniz bir kapta birleştirin
• Suyu kaynatmayın, aksi takdirde ısı çok sıcak olur. Buharı bırakmak için kaseyi zaman zaman kabın dışına kaldırın.
• Karışım koyulaşana kadar sürekli çırpın. Soğuyana ve kalınlaşana kadar buzdolabında saklayın.
• Daha sonra kek ile buluşturun.
• Afiyet olsun