Keklerden nefis Martha Stewart’ın Kahveli Kek Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun
Martha Stewart'ın Kahveli Kek Tarifi
Martha Stewart'ın tarifiyle kahveli kek nasıl yapılır? Kahveli kek malzemeleri nedir?
Malzemeler
Streussel için;
- 1 3/4 su bardağı un
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 paket tereyağı tuzsuz
Kek için;
- 3 adet limon
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tuzu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 paket tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta büyük
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı ekşi krema
Sos;
- 1 su bardağı toz şekeri
- 3-4 yemek kaşığı limon suyu
Talimatlar
Streusel Tarifi;
- Un, esmer şeker ve tuzu karıştırın.
- Tereyağını parçalara bölerek un karışımına koyun.
- Üzerini örtün ve 3 gün kadar buzdolabında bekletin.
Kek Tarifi;
- 3 limonu ince ince keserek suyu kaynayan tencerede 1 dakika pişirin.
- Bu adımı suyu değiştirerek tekrarlayın.
- Sonrasında pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye limonları teker teker dizin.
- Un, karbonat, kabartma tozu ve tuzu eleyerek yağladığınız kek kalıbına koyun.
- Tereyağı, toz şeker ,kahve ve limon kabuğu rendesini bir kaba koyun ve mikserle 2 dakika karıştırın.
- Yumurtaları teker teker ekleyin.
- Vanilyayı ve kahveyi de koyarak çırpın.
- Un karışımı ve eksi kremayı karıştırın.
- Karıştırmaya un karışımıyla başlamanızı sonra ekşi kremayı koymanızı tavsiye ederiz.
- Hamuru yarıya bölün ve kek kalıbına dökün. Limon dilimlerin yarısını tek kat halinde hamura dizin.
- Kalan hamuru koyun ve limon dilimlerini dizin.
- Üzerine soğuttuğunuz streusel'i serpin.
- Daha sonra önceden 175 derece ısıttığınız fırına kek kalıbını koyun.,
- Yaklaşık 55 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 15 dakika soğutmaya alın.
Sos Tarifi;
- Servis ederken pudra şekeri ve limon suyuyla hazırladığınız sosu üzerine dökün.
- Soğuttuğunuz kekin üzerine dökün. (Dilimlemeden önce 5 dakika sosun soğumasını bekleyin)
Nefis kahveli kek. Afiyet olsun.