Tatlılardan nefis Nefis Aşure Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun
Nefis Aşure Tarifi
Ev yapımı nefis aşure nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 g aşurelik buğday (3 su bardağı)
- ½ çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 200 g kuru kayısı
- 200 g kuru üzüm
- 1 su bardağı fındık
- 3 litre su
- 2 su bardağı süt
- 4 su bardağı toz şeker
- ¼ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı karabiber
- ½ çay bardağı karanfil suyu (1 tatlı kaşığı karanfili kaynatıp, suyunu alın)
Aşurenin Üzerine Konacak Malzemeler:
- 25 g fındık
- 25 g kuş üzümü
- 100 g ceviz
- 1 adet nar
- tarçın
Talimatlar
- Nohut ve fasulye ayrı ayrı pişirilir.
- Buğday yıkanarak ayrı tencereye alındıktan sonra 10 dakika kadar sıcak suda kaynatılır.
- Buğday kaynarken çıkan sarı su süzülür.
- Aynı süzme işlemi 2 kere daha tekrarlanır.
- Süzme işleminden sonra buğdayın üzerine biraz daha su ilave edilerek 50 dakika kadar daha pişmeye bırakılır.
- Sırasıyla diğer malzemeler eklenir ve piştiğinden emin olduktan sonra servis için kaplara dağıtılır.
- Üstü için belirlenen malzemelerle kaplar süslenir ve aşure dağıtıma hazır hale gelir.
Video
Notlar
Aşure gününün önemi fazileti nedir?
Peygamberimiz (S.A.V) bir hadislerinde; “Her kim aşure gününde ailesine ve ev halkına ikramda bulunursa, Cenab-ı Hak da senenin tamamında onun rızkına bereket ve genişlik ihsan eder.” buyurarak, bizleri Aşure gününde ve bu ayda –ailemizin rızkını zora sokmayacak şekilde bol bol ikramda bulunmaya teşvik etmiştir. Hazreti Nuh ve onun çağrısına uyarak gemiye binenlerin aşure aşı tüketmeleri dolayısıyla Müslümanların aşure yaparak paylaşma geleneği de bugün yaşatılıyor.
Evde kolaylıkla yapabileceğiniz nefis aşure tarifi. Afiyet olsun.