Orijinal Hünkar Beğendi Tarifi

Orijinal hünkar beğendi tarifi

Etli yemeklerinden nefis Orijinal Hünkar Beğendi Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup  Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..

Orijinal hünkar beğendi tarifi

Orijinal Hünkar Beğendi Tarifi

UstasındanUstasından
Saray mutfağının önde gelen yemek tariflerinden...
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 1 saat 30 dakika
Toplam Süre 1 saat 30 dakika
Kategori Etli Yemek
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 469 kcal

Malzemeler
  

  • 2 adet kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 600 g kuzu kuşbaşı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 adet domates (orta boy)
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Beğendisi için;

  • 4 adet patlıcan (çekirdeksiz)
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • ½ su bardağı kaşar peyniri rendelenmiş (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Talimatlar
 

  • Hünkar beğendi yapmaya patlıcanları közleyerek başlayalım.
  • Fırında ya da ocakta patlıcanlar közlenir ve kenara alınır.
  • Domates ve kuru soğan küp küp doğranır.
  • Zeytinyağı tavda ısıtılır ve soğanlar yağda kavrulur.
  • Sarımsaklarda tavaya alınır ve kısa bir süre kavurulur.
  • Daha sonra kuşbaşı kuzu eti eklenerek suyunu salıp çekene kadar kavurulmaya devam edilir.
  • Domates salçası, karabiber ve tuz ilavesi yapılır.
  • Salça güzelce kavrulduktan sonra domatesler eklenir.
  • 2 su bardağı sıcak su ilavesi yapılarak etler yumuşayana kadar pişirilir.
  • Beğendi yapımı için patlıcanları kabuklarından ayırın ve ince ince doğrayın.
  • Tereyağını tavada erittikten sonra unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Süt ve doğranan patlıcanları da ekleyerek kıvam alana kadar devamlı karıştırın.
  • Karabiber, tuz ve kaşar peyniri de ekledikten sonra ocağın altını kapatın.
  • Hazırlamış olduğunuz beğendiyi servis tabağının ortasına alın ve üzerine yumuşayan etleri yerleştirerek sıcak servis edin.
    Orijinal hünkar beğendi tarifi

Video

Notlar

Hünkar beğendi hangi etten yapılır?
Hünkar beğendinin aslı kuşbaşı etten yapılmaktadır. Ancak kırmızı et sevmeyenlere, o an için evde eti bulunmayanlara çözüm olarak tavuk eti, kıyma gibi etlerle de yapılabilmektedir
Etiket beğendi hünkar, en güzel hünkar beğendi tarifi, en iyi hünkar beğendi tarifi, en lezzetli hünkar beğendi tarifi, gerçek hünkar beğendi tarifi, Hünkar Beğendi, hünkar beğendi ana yemek mi, hunkar begendi calories, hünkar beğendi dana etli, hünkar beğendi etli, hünkar beğendi kaç kalori, hünkar beğendi kıymalı, hünkar beğendi malzemeleri, hünkar beğendi nasıl yapılır, Hünkar Beğendi Tarifi, hünkar beğendi yemeği, hünkar beğendi yemeği tarifi, orjinal hünkar beğendi, orjinal hünkar beğendi tarifi

Lezzetli Diğer Yemek Tarifleri...

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest

1 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments
Ustasından
2 yıl önce

Saray mutfağının önde gelen yemek tariflerinden…
Afiyet olsun5 yıldız

1
0
Would love your thoughts, please comment.x