Etli yemeklerinden nefis Parmesanlı Salsa Karides Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Parmesanlı Salsa Karides Tarifi
Evde kolayca yapabileceğiniz karides ve parmesanlı tuille (tuil) ile hazırlanan nefis yemek.
Malzemeler
- 3 adet jumbo karides
Tuille için;
- 1 su bardağı parmesan ince rendelenmiş
Salsa sosu için;
- 1 adet avokado
- 2 yaprak taze kişniş
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- ½ adet limon suyu lime
- 1 adet domates
- 1 avuç Meksika fasulyesi haşlanmış
- ½ koçan süt mısırı haşlanmış ya da konserve
- ½ adet mor soğan
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Marine sosu için;
- 1 kaşık soya sosu
- 1 kaşık bal
- 1 diş sarımsak
- ½ çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı pul biber
Talimatlar
- Öncelikle parmesanları rendeleyip bir şerit halinde tavaya dizin ve biraz eritin.
- Parmesana bir çember ya da maşayla sarıp parmesana yuvarlak silindir şekli verin.
- Parmesanı tavdan alıp tezgahta kurumaya bırakın.
- Salsa sosu için; soğanı küp küp doğrayın.
- Domatesi küp küp kabuklarını soyup doğrayın.
- Haşlanmış Meksika fasulyelerini ortadan ikiye kesin.
- Domateslerle birleştirin, içerisine soğanı alın.
- Süt mısırı tanelerinden ayırın.
- Avokadoyu da çekirdeğinden ayırın, kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
- Avokadoyu da karışıma ekleyip, tuz, karabiber, zeytinyağı, limon ve kişnişi ekleyin.
- Zencefilin kabuğunu soyun ve rendenin küçük tarafıyla rendeleyin.
- Pul biber ve ezilmiş sarımsakları da ekleyip marine sos haline gelene kadar karıştırın.
- Karidesleri güzelce temizleyin ve kabuğunu soyun.
- Karidesin sırt kısmına bıçakla çizik atın ve içini de temizleyin.
- Karidesleri ballı marinenin içinde beş dakika kadar bekletin.
- Tavayı ocağa alın ve ısıtın. Karidesleri yağsız tavada arkalı önlü kızartın.
- Kızardıktan sonra üzerine hafif tuz ve karabiber ekleyin
- Tabağa önce şerit şeklinde domatesli, soğanlı ve avokadolu salsa sosu yayın.
- Parmesanı tabağın yan tarafına diklemesine yerleştirin.
- Halka parmesanın içini yeşilliler ve salatanı geri kalanı ile doldurun.
- Karidesi salsa sosun üzerine alın. Servise hazır!
- Afiyet olsun.
Evde kolayca yapabileceğiniz karides ve parmesanlı tuille (tuil) ile hazırlanan nefis yemek.