Pırtike Çorbası Tarifi
Çorbalardan nefis Pırtike Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Pırtike Çorbası Tarifi
Siirt Mihr Çorbası Nefis Siirt çorbalarının bir diğeridir. Pırtike çorbası (Siirt Yöresine Ait) tarifi için malzemeler
Malzemeler
- 1 kg ıspanak
- ½ çay bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 küçük kase sumak
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- Sıcak su
Talimatlar
- Soğanımızı yemeklik doğruyoruz ve sıvı yağla kavurmaya başlıyoruz. Kavrulduktan sonra salçamızı da alıp karıştırıyoruz.
- Yıkadığımız pirinçleri ve baharatlarımızı katıp karıştırdıktan sonra çok ince doğramadığımız ıspanakları çok öldürmeden kavuruyoruz.
- 2 litre sıcak suyu da üstüne alıp kaynatmaya bırakıyoruz.
- Çorbamız kaynarken 1 kase sumağı 2 su bardağı sıcak su ile ıslatıyoruz.
- 10 dakika sonra sumağı süzerek sadece suyunu çorbamıza ilave ediyoruz.
- Bir kaşım kaynattıktan sonra çorbamızın altını kapatabilirsiniz.
Siirt Mihr Çorbası Nefis Siirt çorbalarının bir diğeridir. Pırtike çorbası (Siirt Yöresine Ait) tarifi