Aperitiflerden nefis Pratik Balıksız Sushi Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..
Pratik Balıksız Sushi Tarifi
Çiğ balık olmasın diyenler için pratik balıksız sushi (suşi) tarifi.
Malzemeler
- 4 adet pazı yaprağı orta irilikte
- 1,5 çay bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kesme şeker ufak
- tuz
- karabiber taze çekilmiş
- 1,5 çay bardağı sıcak su pirincin cinsine göre 2’de olabilir
İçi için :
- közlenmiş kırmızı biber
- arzuya göre, havuç ve yeşil biberde konulabilir
Talimatlar
- Pirinçler çok az yıkanır( biraz unu üzerinde kalmalıdır). Bir tatlı kaşığı yağda biraz karıştırıldıktan sonra tuz, şeker ve sıcak su eklenerek suyu çekene kadar pişirilir.
- Tane tane değil biraz lapa olacaktır. Pişince üzerine taze karabiber serpilir. Pazı yaprakları ılık ama sıcağa yakın bir su derecesinde yıkanır. Yapraklar hafif yumuşayacaktır. ( Yaprakları sıcak suda bekletmeyiniz.
- Çabuk pörsüdüğünden sarılmaz yırtılır.) Közlenmiş biberler şeritler haline kesilir. Ve her şerit ortadan 2’ye bölünür. Bir kesme tahtasına pazı derilir.
- pazının ortasındaki sert kısımları bıçakla bastırarak inceltilir yada kesip çıkarılır.
- Pazı yaprakları üzerini iki yemek kaşığı kadar pirinç konur ve yaprağın üzerini kaplayacak şekilde sıvanır.
- Ortasına biberler dizilerek rulo yapılır. Tüm yapraklar bitene kadar bu işleme devam edilir.
- Ve 15 dk. buzdolabında bekletildikten iki parmak genişliğinde halkalar halinde kesilerek istenilen sos eşliğinde servis yapılır.
Çiğ balık olmasın diyenler için pratik balıksız sushi (suşi) tarifi. Afiyet olsun.