Rumeli Krep Sarma Tarifi
Ana Yemeklerden Nefis Rumeli Krep Sarma Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Rumeli Krep Sarma Tarifi
Beşamel sosu ile hazırlanan nefis Rumeli krep sarma tarifi.
Malzemeler
Krep için;
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- tuz
İç harcı için;
- 100-150 g kıyma
- 1 tane kuru soğan iri
- 3-4 tane biber
- 2 tane domates
- 3-4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- tereyağı
- tuz
- karabiber
- pul biber
Beşamel sosu için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- 2 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- kaşar peyniri
Talimatlar
- Krep için malzemeleri derin bir kaba alıp pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
- Krep tavasında her iki tarafını da pişirin.
- İç harcı için malzemeleri de başka bir tavaya alarak etler suyunu çekene kadar pişirin.
- Kreplerin içine harç koyup, krepin kenarlarını içine katlayarak sarın.
- Aynı işlemi tüm krepler bitene kadar uygulayın.
- Beşamel sosu için; tereyağı ve sıvı yağ küçük tencereye alınarak ısıtılır.
- Un yağ karışımına ilave edilerek kavrulur. Kokusu çıkana, rengi dönene dek kavrulur.
- Üzerine 1,5 su bardağı süt ilave edildikten sonra hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır.
- Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
- Beşamel sosu kreplerin üzerine dökün.
- Üzerlerine kaşar peyniri rendesi koyduktan sonra, 200 ℃ fırında kaşarlar eriyince kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
Beşamel sosu ile hazırlanan nefis Rumeli krep sarma