Çorbalardan nefis Sebzeli Mısır Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Sebzeli Mısır Çorbası Tarifi
Farklı çorba tariflerini denemeyi seviyorsanız sebzeli mısır çorbası tam size göre.
Malzemeler
- 1 kase mısır
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet küçük boy patates
- 1 adet kapya biber
- 3 adet taze soğan
- 1 avuç maydanoz
- 1 çay bardağı un
- 500 ml. süt
- 500 ml. tavuk suyu
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 2 adet kabak
- 1 tatlı kaşığı tuz isteğe göre azaltılabilir
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Talimatlar
- Tüm sebzeleri eşit olacak şekilde doğrayın. Daha sonra tereyağı, zeytinyağı, soğan, defne yaprağı ve sarımsakları döküm tencereye alın ve güzelce kavurun.
- Ardından havuç, patates ve kırmızı biberleri de ekleyerek 3-5 dakika orta ateşte çevirin.
- Unu da içerisine ekleyerek kokusu çıkana kadar yani 2-3 dakika karıştırın. Süt ve tavuk suyunu da içerisine ilave edin.
- Son olarak mısır tanelerini ve kabakları ekleyin. Baharatları da ekledikten sonra 20-30 dakika kısık ateşte kaynatın.
- Maydanoz ve kıyılmış taze soğanları ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun...
Video
Notlar
Çorbanın içinde kullanacağınız mısır konservede ise tarife başlamadan önce mutlaka haşlayın.
Taze mısır kullanacaksanız, çorbanın daha çabuk pişmesi için mısırları bir gece önceden suda bekletin.
Çorbanın kıvamı sulu olduysa, azar azar un ekleyerek karıştırabilirsiniz.
Çorbada topaklanma olmaması için sık sık karıştırın. Çorba piştiğinde blenderdan geçirerek, daha kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz.
Çorbanın üstü için tereyağı ve pul biber karışımından oluşan bir sos hazırlayabilirsiniz.
Farklı çorba tariflerini denemeyi seviyorsanız sebzeli mısır çorbası tam size göre. Afiyet olsun.