Sıkıcık Çorbası Tarifi
Çorbalardan nefis Sıkıcık Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Sıkıcık Çorbası Tarifi
Kütahya mutfağının meşhur lezzetlerinden et suyu ile hazırlanan nefis sıkıcık çorbası tarifi..
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tarhana
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı et suyu
- 1 kâse yoğurt
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- ½ fincan kuru nane
- karabiber
- sıvı yağ
Talimatlar
- İnce bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyip kabarması için bekletin.
- Daha sonra üzerine un, tarhana, karabiber ve naneyi ilave edip karıştırın.
- Elde ettiğiniz katı harcı elinizle küçük olacak şekilde yuvarlayın ve unlu bir tepsiye koyun.
- Sıvı yağ, soğan ve salçayı tencereye alıp kavurun.
- Üzerine 5 su bardağı su ekleyin.
- Salçalı su kaynayınca yuvarladığınız minik köfteleri yavaş yavaş ekleyin.
- Kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar kaynatın.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ederek servis edin.
- Afiyet olsun.
Kütahya mutfağının meşhur lezzetlerinden et suyu ile hazırlanan nefis sıkıcık çorbası. Afiyet olsun.