Hamur İşlerinden Nefis Börek çeşitlerinden Soğanlı Börek Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Soğanlı Börek Tarifi
Hazır yufkadan pratik nefis Soğanlı Börek Tarifi.
Malzemeler
- 2 adet yufka
- sıvı yağ
- 3 adet soğan
- lor peyniri ya da beyaz peynir
- 2 sap maydanoz
- 1 tatlı kaşığı domates salçası isteğe göre
- karabiber
- pul biber
- tuz
Sosu İçin;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı su
Talimatlar
- Öncelikle böreğin sosu için yumurta sıvı yağ, süt ve suyu birleştirerek çırpın.
- Soğanları elma dilimi şeklinde doğrayın, tavada sıvı yağla birlikte önce yüksek ateş sonra orta ateşte kavurun.
- Baharatları ve domates salçasını ekleyin.
- Soğanlar karamelize olunca üzerine birkaç küçük dilim tane taze beyaz peynir ekleyin.
- Daha sonra yağlanmış herhangi bir börek tavasına ilk yufkayı alın ve üzerini yağlayın.
- Sosunuzu ekleyip gelişi güzel bir şekilde tekrar yufkayı alın sosu dökün ve yufkanın dışarıda kalan parçalarıyla bohça şeklinde tavadaki böreğinizi kapatın.
- Her yufka parçasının üzerine sostan bolca sürün.
- Son olarak tavada altlı üstlü kızarana kadar kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirin.
- Piştikten sonra biraz dinlendirip yağını çekmesini bekleyin ve sıcak sıcak servis edin.
- Afiyet olsun.
Hazır yufkadan pratik nefis Soğanlı Börek. Afiyet olsun.