Soslu Katlı Patates Tarifi

Nefis soslu katlı patates tarifi

Ana Yemeklerden Nefis Soslu Katlı Patates Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak  Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Nefis soslu katlı patates tarifi

Soslu Katlı Patates Tarifi

UstasındanUstasından
Nefis Soslu Katlı Patates Tarifi
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 1 sa
Toplam Süre 1 sa
Kategori Ana Yemek
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 280 kcal

Malzemeler
  

  • 6 adet patates orta boy
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • ½ çay kaşığı kimyon
  • 5-6 dal yeşil soğan sap kısmı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ (Soğanları sotelemek için)

Havuçlu kısmı için;

  • 5 adet havuç büyük boy - rendelenmiş
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz

Soğanlı sosu için;

  • 2-3 adet soğan (İnce piyazlık doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • ½ çay kaşığı tuz
  • çay kaşığı çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için;

  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 diş sarımsak rendesi

Talimatlar
 

  • Patateslerin kabukları soyulur, yıkanır, iri küpler halinde doğranır ve biraz tuz eklenerek haşlanır.
  • Yeşil soğanlar ince bir şekilde doğranır.
  • Beyaz kısımlarını salatalarda kullanabilirsiniz. O kısmı ayırıyoruz. Biraz tuz ve sıvı yağ ile sotelenir.
  • Hemen yumuşayacaktır. Sonrasında oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
  • Havuçlar rendelenir. Biraz tuz ve sıvı yağ ile yumuşayana kadar sotelenir.
  • Yanmaması için ara ara karıştırılır. Miktar fazla olduğu için 2 seferde hazırladım. Soğumaya bırakılır.
  • Üzeri için soğanlar önce ikiye bölünür. Sonra her biri üçe-dörde kesilir ve ince ince doğranır.
  • Uygun bir tavada biraz tuz ve sıvı yağ ile sotelenir. Ara ara karıştırılır.
  • Yumuşayıp küçüldüklerinde salçalar eklenir 2-3 dakika kavrulur. Son olarak baharatlar da ilave edilir ve karıştırılır kapatılır. Soğumaya bırakılır.
  • Haşlanmış patatesler süzülür ve iyice ezilir. Rende de yapabilirsiniz. Ilıdığında zeytinyağı, tuz ve baharatlar eklenip iyice yoğrulur.
  • Sotelenmiş yeşil soğanlar ilave edilip karıştırılır. Servis tabağına 24-25 cm kelepçeli kalıp alınır. İçerisine patatesli kısım yerleştirilip düzeltilir.
  • Üzerine sotelenmiş havuç rendesi yerleştirilir. Bu şekilde 10-15 dakika buzdolabında dinlendirilir. Uzun süre de bekletebilirsiniz.
  • Servis yaparken kalıp çıkarılır. Üzerine yoğurt gezdirilir.
  • Soğanlı sos yerleştirilir.
  • İsteğe bağlı kuru nane serpiştirilir ve servis yapılır.
    Nefis soslu katlı patates tarifi
Etiket acılı domates sosu kaç kalori, katlı patates, katlı patates malzemeleri, katlı patates nasıl yapılır, katlı patates tarifi, soslu katlı patates, soslu katlı patates malzemeleri, soslu katlı patates nasıl yapılır, soslu katlı patates tarifi, ustasından soslu katlı patates tarifi
Ustasından

Ustasından

Her gün yeni ve muhteşem tarifler. Sizler de yaptığınız yemek tariflerini web sitemize kaydedebilir. Hayranlarınıza paylaşabilirsiniz.

Lezzetli Diğer Yemek Tarifleri...

1 Yorum

  1. Ustasından Ustasından dedi ki:

    Nefis Soslu Katlı Patates Tarifi5 yıldız

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarife Oy Ver