Brokoli Çorbası Tarifi
Tam ölçülü kış çorbası, brokoli çorbası tarifi
Malzemeler
- 1 adet brokoli küçük
- 1 adet pırasa
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet domates
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 1 tutam dereotu
Kıvamı İçin;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
Talimatlar
- Bütün sebzeleri temizleyip yıkayalım.
- İrice doğrayıp tencereye alalım.
- Üzerine 8-9 su bardağı su ilave edelim.
- Et suyu ya da tavuk suyu olursa daha lezzetli olur.
- Tuzunu ve karabiberini de katıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Tereyağında unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Kavurduğumuz unu sebzelerin içine alıp blenderden geçirelim.
- İnce kıydığımız dereotunu da ilave edelim.
