Çilek Jöleli Kremalı Pasta Tarifi
Bu pastayı dilediğiniz meyveyle yapabilirsiniz. Aynı zamanda kremasını yapmadan, pratik bir pasta elde etmenizde mümkün.
Malzemeler
Taban Malzemeleri;
- 30-40 adet kakaolu bisküvi veya sade
- 1 kahve fincanı kahve
- 1 tatlı, kaşığı. tereyağı
Krema Malzemeleri;
- ½ su bardağı un
- ½ su bardağı nişasta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 5 su bardağı süt
- 1 paket toz vanilya
- 1 tatlı, kaşığı. tereyağı
- 150 g labne peyniri ya da toz kremşanti
Jöle malzemeleri;
- 1 paket çilekli jöle (100 gram)
- 3 su bardağı sıcak su
- 10-15 adet çilek
Talimatlar
Tabanı İçin;
- Bisküvileri blenderdan geçirin ve toz haline getirin. Derin bir kaseye bisküvileri alın.
- Üzerine, yaptığınız bir fincan kadar kahveyi ve tereyağını ilave edin. Karıştırıp bir hamur elde edin.
- Kelepçeli bir kalıbı yağlı kağıt ile hazırlayın ve tabanına bu hamuru yayın. Bir bardak yardımıyla sıkıştırın ve bastırın.
Kreması İçin;
- Öncelikle süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını koyup iyice çırpın. Homojen bir kıvam elde edin ve ocağa alın.
- Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı içerisine ekleyip ocaktan alın.
- Soğuması için kenara alın. Ara sıra gidip gelip karıştırarak, üzerinin kabuk bağlamadan soğumasını sağlayın.
- Sıcağı çıktıktan sonra içerisine toz kremşanti veya labne peyniri ilave edip, blenderdan geçirin.
- Bisküvi tabanının üzerine bu kremayı yayın.
Jöle İçin;
- Bir kap içerisinde sıcak su ile jöleyi açın. Kremanın üzerine çilekleri dizin ve jöleyi çileklerin üstüne dökün.
- Ortalama 3-4 saat kadar dolapta bekletin ve servis edin.
