Fındıkzade Tatlısı Tarifi
Adında fındık olan, aslında fıstıkla yapılan enteresan bir tatlı. Nefis Fındıkzade Tatlısı Tarifi
Malzemeler
- 3-4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı yer fıstığı (robottan geçirilmiş)
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket krem şanti
- 1 paket vanilya
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Talimatlar
- Öncelikle şerbetini yapın ve soğutun.
- Şeker ve suyu kaynatın. Kaynarken içerisine limon suyu ekleyin.
- Şekeri yumurtayı iyice köpürtün ve içerisine tüm sıvı malzemeleri ekleyin.
- Daha sonra kuru malzemeleri başka bir kapta karıştırın ve sıvı karışıma yavaş yavaş ilave edin, karıştırın.
- Yağladığınız kare bor cama dökün 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin ve kürdan yardımı pişip, pişmediğini test edebilirsiniz.
- Maksimum 20-25 dakikada kekiniz pişecektir.
- Pişen ılık kekinizin üzerine soğuk şerbeti dökün ve 1 saat en az dinlendirin.
- Muhallebisi için krem şanti hariç tüm karışımı bir tencereye alın ve 10 dakika boyunca pişirin.
- Pişen muhallebiyi 10 dakika mikser ile çırpın ve soğuyunca içerisine toz krem şantiyi ekleyin.
- Dinlenmiş tatlımızın üzerine yavaş yavaş dökün ve yayın. Üzerine bolca Hindistan cevizi dökün ve en az 2-3 saat buzdolabında bekletin.
