Kırpık Böreği Tarifi
Bu lezzetli börek kahvaltı sofralarınızda sizlere eşlik edecek. Kırpık börek kolay nasıl yapılır? İşte size kolay tarif.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 adet hazır yufka
- ½ çay bardağı süt
- 100 g beyaz peynir
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- ½ demet maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber
- yeteri kadar tuz
Talimatlar
- Kırpık böreği yapmak için ilk olarak yufkanızı geniş bir tezgahın üzerine serin ve uzun şeritler halinde kesin.
- Başka bir kabın içerisinde sütü, yumurtayı ve yağı iyice karıştırın.
- Daha sonra beyaz peyniri de ufalayarak harcın içerisine katın ve karıştırın.
- Dilerseniz bu noktada tarif için beyaz peynir değil de dilediğiniz farklı bir peynir çeşidini de tercih edebilirsiniz.
- Harcın içerisine baharatları ve tuzu da ekledikten sonra harcı son kez karıştırabilirsiniz.
- Eğer peyniriniz çok tuzlu ise tuz atmanıza gerek yok. Dilediğiniz damak zevkinize uygun farklı baharatları da ekleyebilirsiniz.
- Ardından uzun ve ince şeritler halinde kestiğiniz hazır yufka parçalarını da hazırladığınız bu harcın içerisine ekleyerek iyice karıştırın.
- Derin ve geniş bir tavanın içerisine az miktar sıvı yağ koyarak yağın ısınmasını bekleyin ve ardından hazırladığınız yufka parçalı harcı tavanın içerisine dökün.
- Tavanın üzerine bir kapak kapatın altı tamamen kızarana kadar bekleyin daha sonra diğer tarafını da çevirip yine aynı şekilde kızarana kadar bekleyin.
- Dilediğiniz gibi domates ve yeşillikler ile sıcak servis edebilirsiniz.
- Şimdiden afiyet olsun.
