Kremalı Kabak Çorbası Tarifi
Sıcak ya da soğuk olarak servis edeceğiniz nefis kremalı kabak çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet kabak içi ya da elinizde ne kadar varsa- ya da 2 tam kabak
- 2-3 adet patates
- 1 adet soğan küçük boy
- 1-2 yemek kaşığı pirinç ya da bulgur
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ paket krema evde yoksa 2 yemek kaşığı tereyağ da olur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Talimatlar
- Öncelikle yıkadığınız kabakları göz kararı dilimlere ayırın ve kaseye alın.
- Daha sonra aynı işlemi patates için de yapın.
- Ocağın üzerine tencerenizi yerleştirin ve doğradığınız kabak ve patatesleri koyun.
- Soğanı malzemelerin içine bütün şekilde atın. (lezzet vermesi açısında önemli)
- 2 dakika kadar sebzeleri karıştırdıktan sonra (elinizde et suyu varsa yarısını et suyu olarak tercih edebilirsiniz) yoksa 2 Litre su ilave edin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra çorbanın içinden soğanı alın.
- Daha sonra el blender yardımı ile pürüzsüz olana dek çekin.
- İçerisine krema ya da tereyağı ekleyerek 1-2 dakika daha tıngırdatın.
- Bol dere otuyla servis edeceğiniz kremalı kabak çorbanız servise hazır.
- Afiyet olsun...
