Nefis Sakallı Sandviç Tarifi
Saçaklı sandviç olarak da bilinen, pastane menülerinin sevilen atıştırmalıklarından Nefis Sakallı Sandviç Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- ½ su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 4-5 su bardağı un
- labne peyniri
- beyaz peynir
- maydanoz
- kaşar peyniri rendelenmiş
Talimatlar
- Mayayı ılık sütte eritin.
- İçine yoğurt, sıvı yağ, yumurta, toz şeker ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Ardından hamuru nemli bir örtüyle örtüp yarım saat kadar mayalandırın.
- Hamurdan küçük bezeler yapıp fırın tepsisine dizin.
- 15 dk. kadar da tepsi de mayalandırın.
- Ardından çırptığınız yumurta sarısını üzerine sürün.
- Fırını 200 ℃'de ısıtıp tepsiyi fırına verin ve ekmekleri kızarana kadar pişirin.
- Bu esnada labne ile beyaz peyniri karıştırın.
- Maydanozu ince ince doğrayın.
- Kaşarı rendeleyin.
- Ekmekleri fırından çıkarıp ılınmasını bekleyin.
- Ilınan ekmeklerin arasına peyniri sürün.
- Ekmeğin açık kenarını maydanoza ya da kaşar rendesine batırın.
- Sakallı sandviçiniz hazır.
- Afiyet olsun.
