Etli yemeklerinden Nefis Tavuk Dolması Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Tavuk Dolması Tarifi
Ev yapımı nefis Muğla usulü Tavuk dolması tarifi
Malzemeler
- 1 adet tavuk bütün
İç malzemesi:
- 200 g tavuk ciğeri
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sıcak su
- karabiber
- kimyon
- tuz
- maydanoz
Sos malzemesi:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
Talimatlar
- Tavuğu temizleyin ve alttan göğüs kafesine doğru açın.
- Ciğeri doğrayın ve bir tavada kızdırılan yağda kavurun.
- Pirinç ve sıcak suyu da ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
- İç pilav suyunu çekince ocağın altını kapatın.
- Üzerine karabiber, kimyon ve tuz serpip karıştırın.
- Hazır olan iç pilavı tavuğun içine doldurun.
- Bu arada derin bir tencerede su kaynatın.
- Doldurduğunuz tavuğu tencereye alıp, haşlamaya bırakın.
- Haşlanma işlemi yaklaşık 1 saati bulabilir.
- Haşladıktan sonra zeytinyağı ve salçayla hazırlanan sosu tavuğun üzerine sürüp, 15 dk. fırında pişirin.
- Bütün şekilde servis edin.
- Afiyet olsun.
Ev yapımı nefis Muğla usulü Tavuk dolması