Kurabiyelerden ağızda dağılan nefis Vişneli Mekik Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun
Vişneli Mekik Tarifi
Adını kekinin şeklinden alan vişneli mekik tarifi evde yapılması kolay ve lezzetli bir tatlı çeşididir.
Malzemeler
- 100 g pudra şekeri yarım su bardağı + 1 yemek kaşığı
- 60 g tereyağı
- 4 adet yumurta akı
- 60 g badem unu yarım su bardağı
- 60 g un yarım su bardağı + 1 yemek kaşığı
- ½ paket vanilin
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 20 adet vişne
Talimatlar
- Tereyağını eritip kenara alın.
- Yumurta aklarını pudra şekeri ile yumuşak bir köpük haline çırparak getirin.
- Kuru malzemeleri eleyerek ilave edin ve spatula ile karıştırın.
- Tereyağını içine dökün. Hamuru sıkma poşetine alın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Tereyağı dondukça hamur hafif kıvam alacak ve pişince kalıptan taşmayacak.
- Mekik kalıbına hamura dökün. (bende 22 adet çıktı) üzerine vişne yerleştirin.
- 200 derece sıcak fırında alt üst fansız ayarda 15-20 dk pişirin.
- Süre fırından fırına değişkenlik gösteriyor 15 dk. da üzeri kızardıysa kürdan testi yapın.
- Ben tam 20 dk. pişirdim.
- Fırından alınca tamamen! soğutun yoksa kalıptan çıkarken dağılır.
Adını kekinin şeklinden alan vişneli mekik tarifi evde yapılması kolay ve lezzetli bir tatlı çeşididir. Afiyet olsun