Soslardan Nefis Worcestershire Sosu Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Worcestershire Sosu Tarifi
Worcestershire sosu nedir ve sosu evde nasıl yapılır? Worcestershire nasıl kullanılır?
Malzemeler
- 1 adet soğan doğranmış
- 1 çay kaşığı karanfil
- 2 adet sarımsak ezilmiş
- 2 ölçek sirke
- 1 parça zencefil kıyılmış
- ½ ölçek pekmez
- 3 yemek kaşığı hardal yaprağı
- ½ ölçek soya sosu
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- ¼ ölçek demirhindi
- ½ yemek kaşığı toz kırmızı biber
- ½ yemek kaşığı köri
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 ölçek ançuez ezmesi
- ½ çay kaşığı kardamon tohumu
- 3 çay kaşığı tuz
Talimatlar
- Soğanı, sarımsağı, hardalı, kırmızı biberi, karabiberleri, zencefili, tarçını, karanfili ve kakuleyi genişçe bir tülbendin içine koyup ağzını sıkıca bağlayın.
- Geniş bir kaba sirke, soya sosu, pekmez ve demirhindiyi koyup, baharat bohçanızı da içine atın ve kısık ateşte kırk beş dakika pişirin. Ardından tuz, köri, ançüez ve suyu ekleyin. Ocağın altını kapatın. Kaynattığınız malzemeyi cam bir kavanoza koyun.
- Ağzını sıkıca kapatıp, iki hafta buzdolabında bekletin.
- Ara sıra kavanozu sallayın.
- İki hafta sonra kavanozun içindeki baharat bohçasını çıkarın ve sosunuzu şişeye aktarın.
- Kullanmadan önce iyice çalkalayın.
- Afiyet olsun...
Nefis Worcestershire sosu. Afiyet olsun.