Geri Dön
Yazdir
Tarif Fotoğrafı
Adım Fotoğrafları
Smaller
Normal
Larger
Etli Lahana Sarması Tarifi
Ustasından
Evde kolaylıkla yapabileceğiniz nefis etli lahana sarması tarifi.
5
ortalaması veren 1 oy
Tarifi Yazdır
Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi
1
saat
sa
30
dakika
dk
Toplam Süre
1
saat
sa
30
dakika
dk
Kategori
Ana Yemek, Zeytinyağlılar
Mutfak
Türk Mutfağı
Porsiyon
4
kişi
Kalori
122
kcal
Malzemeler
1
kg
1 Kilo kuzu eti
Et suyu
1
adet
1 adet lahana
İÇ HARCI İÇİN MALZEMELER:
½
demet
½ demet maydanoz
½
demet
½ demet nane
2
dal
2 dal yeşil soğan
1
adet
1 adet domates
1
adet
1 adet soğan
1
su bardağı
1 su bardağı pirinç
250
g
250 g kıyma
½
adet
½ adet limon suyu
1
çay kaşığı
1 çay kaşığı limon tuzu
1
diş
1 diş sarımsak
1
çay bardağı
1 çay bardağı zeytin yağı
½
yemek kaşığı
½ yemek kaşığı biber salçası
½
yemek kaşığı
½ yemek kaşığı domates salçası
1
yemek kaşığı
1 yemek kaşığı tuz
karabiber
(isteğe göre)
kimyon
(isteğe göre)
tatlı toz biber
(isteğe göre)
kırmızı pul biber
(isteğe göre)
sumak
(isteğe göre)
Talimatlar
1 Kilo ilikli kemikli kuzu etini düdüklü tencerede iyice pişiriyoruz.
Bunun suyuyla sarmamızı yapacağız.
1 adet lahanayı bir tavada haşlıyoruz. Lahana yapraklarını daha sonra ayıklıyoruz.
İç Harcı Yapılışı
Maydanoz, nane, domates, soğan, ve yeşil soğanı ince ince doğruyoruz.
Bunları derin bir kabın içerisine döküyoruz.
İçerisine ilave olarak pirinç, limon suyu, limon tuzu, sarımsak, zeytinyağı, biber salçası, domates salçası, kıyma, tuz ve baharatları ekliyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra iç harcımız hazır.
Sarmanın Doldurulması
Haşlanan lahanaların yapraklarını uygun büyüklükte kesip iç harcımızı ekleyin.
Yanlardan taşmaması için katlayarak sarın.
Daha sonra bir tencereye etlerimizi diziyoruz.
Onun üzerine lahanaları dizin.
En son olarak üzerine et suyu ile sulandırılmış 2 kaşık salça karışımını ekliyoruz.
Daha sonra üzerine et suyunu 2 parmak geçecek kadar ekliyoruz.
Üzerine dağılmaması için tabak veya pişirme taşı ile kapatıyoruz.
Yaklaşık 40-45 dakika civarı orta ateşte pişiriyoruz.
Servise hazır. Afiyet olsun
Video
Etiket
en güzel etli lahana sarması, etli beyaz lahana sarması, etli beyaz lahana sarması nasıl yapılır, etli lahana dolması, etli lahana dolması tarifi, etli lahana sarma, etli lahana sarma içi, etli lahana sarması içi, etli lahana sarması içi nasıl hazırlanır, etli lahana sarması kaç dakikada pişer, etli lahana sarması kalori, etli lahana sarması malzemeleri, etli lahana sarması nasıl yapılır, etli lahana sarması püf noktaları, etli lahana sarması tarifi, kıymalı lahana sarması kaç dakikada pişer, kolay etli lahana sarması, Meaty Cabbage Wrap, Meaty Cabbage Wrap Recipe, sumak ekşili etli lahana sarması