Çam fıstıklarını tavada kavurun ve çıkarın Tavaya 1 çay bardağı Zeytinyağı koyun ve soğanları soteleyin.
Kıymayı tavaya koyalım ve renginin değişmesi sağlanana kadar kavurun.
Pirinçleri tavaya atın ve hepsinin yağlanmasını sağlayın ve kavurma işlemini sonlandırın Tavaya, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı yeni bahar, 1 çay kaşığı Karabiber, 1 tatlı kaşığı Tarçın ekleyin.
Dilimlenmiş kayısıları, kuru üzüm ve çam fıstıklarını tekrar tavaya koyun ve hepsini karıştırın.
Dolma harcımız artık oldu.
ELMALARIN OYULMASI:
Elmanın üst tarafından 1 cm kadar altından kapak halinde keselim.
Bir dondurma kepçesi ile içini kabuklara yarım santim kalana kadar oyalım.
Hazırladığımız dolma içini yine dondurma kepçesi ile dolduralım. Ve kapak için ayırdığımız elma parçasıyla kapatalım.
Tencereye hepsini dizdikten sonra, üzerlerine 1 litre kadar Üzüm Suyu koyalım.
Önce yüksek ateşte 10 dk. Sonra en kısık ateşte 10 dakika daha pişirelim.
10 dk. dinlendirildikten sonra servis yapabilirsiniz.
Video
Etiket elma dolmasi osmanlı mutfağı, elma dolması içindekiler, elma dolması nasıl yapılır, elma dolması tarifi, etli elma dolması, kıymalı elma dolması, kolay elma dolması tarifi, Osmanisches Rezept für gefüllte Äpfel, osmanlı elma dolması tarifi, Ottoman Stuffed Apples Recipe, pirinçli elma dolması, recette pomme farcie, Rezept für gefüllte Äpfel, stuffed apple recipe, yeşil elma dolması kıymalı, yeşil elma dolması nasıl yapılır, yeşil elma dolması osmanlı, zeytinyağlı elma dolması