Geri Dön
Yazdir
Tarif Fotoğrafı
Adım Fotoğrafları
Smaller
Normal
Larger
Kolay Haşhaşlı Bükme Tarifi
Ustasından
Haşhaşlı Bükme Afyonkarahisar ilimize ait yöresel bir börek çeşidi. Oldukça sevilen ve severek tüketilen böreğin MasterChef’de duyulmasından sonra merak edilmeye başlandı. Haşhaşlı Bükme Nasıl Yapılır?
5
ortalaması veren 1 oy
Tarifi Yazdır
Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi
1
saat
sa
Toplam Süre
1
saat
sa
Kategori
Hamur İşleri
Mutfak
Türk Mutfağı
Porsiyon
4
kişi
Kalori
318
kcal
Malzemeler
6
su bardağı
un
1
paket
yaş maya
2
adet
yumurta
(1 yumurtanın sarısını üzeri için ayırmayı unutmayın)
2
su bardağı
ılık süt
1
su bardağı
sıvı yağ
(1 parmak eksik)
1
tatlı kaşığı
tuz
4
yemek kaşığı
toz şeker
İç Harcı İçin
4
yemek kaşığı
haşhaş
1
çay bardağı
sıvı yağ
Talimatlar
Şeker, maya ve sütü karıştırıp 10 dakika kadar dinlenmesini bekleyin.
Bu karışımın içine sırayla yumurta ve sıvı yağı da ekleyerek bir kaç kez karıştırın.
Az tuz atıp ununu da yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan hamur kıvamına getirin.
Elde ettiğiniz hamuru dört eşit bezeye bölün.
Ayrı bir kap içinde haşhaş ve sıvı yağını homojen hale gelene kadar karıştırın.
Bezenin iç kısmını açtıktan sonra üzerine hazırladığınız harçtan koyup her yerine homojen dağılacak şekilde toz şeker serpiştirin.
Kalan diğer bezeleri de aynı şekilde hazırladığınız harçtan ekleme yapın.
Bıçakla hamuru şeritler şeklinde kesin.
Kesilen şerit hamurların zıt olacak şekilde saat yönüne çevirerek kesin.
Daha sonra kendi ekseninde hamuru dolayıp yağlı kağıda dizin.
Şeritler bitene kadar hepsini bu şekilde yapın.
Yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika kadar pişirin.
Daha sonra ister sıcak, ister soğuk şekilde servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Video
Etiket
ev yapımı haşhaşlı bükme tarifi, haşhaşlı afyon bükmesi, haşhaşlı afyon bükmesi tarifi, haşhaşlı bükme, haşhaşlı bükme afyon, haşhaşlı bükme afyon bükmesi, haşhaşlı bükme böreği, haşhaşlı bükme çörek, haşhaşlı bükme çörek tarifi, haşhaşlı bükme kalori, haşhaşlı bükme nasıl olur, haşhaşlı bükme nasıl yapılır, haşhaşlı bükme poğaça, haşhaşlı bükme yapımı, kolay haşhaşlı bükme, tahinli haşhaşlı bükme tarifi, ustasından haşhaşlı bükme tarifi