Protein deposu çorbalardan nefis yeşil mercimek çorbası tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Protein deposu yeşil mercimek çorbası tarifi
Malzemeler
- 115 gr. yeşil mercimek
- 6 su bardağı su 1200 gr
- 1 adet soğan orta boy 75 gr.
- 4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 75 gr.
- 2 yemek kaşığı un 40 gr.
- çeyrek çay bardağı pirinç 25 gr.
- 2 tatlı kaşığı tuz 12 gr.
- 1 adet yumurta 50 gr.
- 1 su bardağı süt 200 gr
- 2 ince dilim bayat ekmek 40 gr.
- yarım tatlı kaşığı kırmızı biber 1 gr.
Talimatlar
- Mercimeği yıka. 1 su bardağı su ile bir gece önceden ıslat.
- Soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Yağla birlikte tencereye koy, kapağı kapat, ara sıra karıştırarak 2-3 dakika öldür, unu ekle, hafif sararıncaya değin kavur.
- Pirinci yıka, mercimek ve kalan su ile beraber soğan-un karışımına kat, kaynayana kadar karıştır. 35-40 dakika pişir.
- Süzgeçten veya blenderden geçir, tuzu ekle, tekrar ateşe koy. Yumurtayı ayrı bir kapta, sütle iyice çırp, içine sıcak çorbadan bir kaç kaşık katarak ılıt. Süt-yumurta karışımını tencereye azar azar eklerken, çorbayı sürekli karıştır, kaynayınca ocağı kapat.
- Diğer yandan, ekmeği 1 cm³ irilikte doğra ve tepsiye koy, fırında pembe renkte kızart.
- Çorbayı üzerine kızarmış ekmek ve kırmızı biber serperek servis yap.
Protein zengini bir çorba. Tarife oylama ve yorumlarınızı bekliyoruz.