Yöresel Yuvarlama Tarifi
Etli yemeklerden nefis yöresel Yuvarlama Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..
Yuvarlama Tarifi
Nefis yuvarlama tarifi
Malzemeler
- 500 gr. parça kuzu eti
- 250 gr. çiğköftelik kıyma
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı nohut geceden ıslatılıp pişirilmiş
- 1 kg. süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- yarım çay kaşığı nane
Talimatlar
- Pirinci ıslatıp yıkadıktan sonra robottan geçirin Ardından pirinci çığ köftelik et, tuz ve karabiberle iyice yoğurun. Yuvarlanabilecek bir hamur elde ettikten sonra, ellerinizi sıvı yağ ile yağlayın.
- Hamurdan küçük parçalar kopararak nohut iriliğinde yuvarlayın. Yuvarlama işlemi bittikten sonra kaynayan tuzlu suda 1-2 taşım kaynatıp süzgece boşaltın.
- Eti, ara ara köpüğünü alarak haşlayın ve haşlanmış nohuttu ekleyin. Et yumuşayınca, yuvarlamaları ekleyin. Yoğurdu mikserde bir yumurtayla çırpın. Yavaş yavaş karıştırarak yemeğe yedirin. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane dökün.
Yöresel yemeklerden nefis tarif. Afiyet olsun