İncirler kaynar olmayan sıcak suda 1 saat bekletilir.
Yemeklik doğranan soğanlar kızgın tavada zeytinyağı ile kavrulur.
Daha sonra pirinç, dolmalık fıstık ve diğer baharatlar ile su eklenerek pişirilir.
Pirinçler suyu çekince ocaktan alınıp bir süre dinlendirilir.
İncirlerin alt tarafından kesik atılarak içleri harç ile doldurulur.
Buzdolabında bir süre dinlendirilen dolmalar limon suyu ile servis edilir.
Video
Notlar
İncir dolması hangi yöreye ait?Şekerli suyun kaynatılıp son aşamada bir miktar limon suyu eklenmesi ile oluşturulan şurup, incirlerin üzerine dökülür ve istenirse kaymak ile birlikte soğuk servis yapılır.Sivas mutfağında yapılmaktadır.
Etiket Gefüllte Feigen mit Olivenöl Rezept, i̇ncir dolması, incir dolması nasıl olur, incir dolması nasıl yapılır, incir dolması nereye ait, i̇ncir dolması tarifi, incir dolması tatlısı sütlü, i̇ncir dolması yapılışı, kolay i̇ncir dolması tarifi, Rezept für gefüllte Feigen, stuffed figs, Stuffed Figs Recipe, Stuffed Figs with Olive Oil Recipe, ustasından i̇ncir dolması tarifi, zeytinyağlı i̇ncir dolması, zeytinyağlı i̇ncir dolması tarifi
Nefis Zeytinyağlı İncir Dolması. Afiyet olsun