Amasya Çöreği Tarifi
Cevizli nefis Amasya Çöreği Tarifi
Malzemeler
- ½ su bardağı yoğurt
- ½ su bardağı süt
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 125 g tereyağı
- ½ paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı ceviz
- 4-5 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
Talimatlar
- Mayayı yarım su bardağı ılık suda eritip yoğurma kabına alın.
- Ceviz ve un hariç malzemeleri ekleyip karıştırın
- Unu da azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Son olarak cevizi de ekleyip bir kez daha yoğurun ve nemli bir örtünün altında 40 dk. kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan yuvarlak parçalar koparıp yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine çırptığınız yumurtayı fırçayla sürün.
- 180 ℃'de ısıttığınız fırına tepsiyi verip çörekler kızarana kadar pişirin.
- Ilıyınca servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
